ТУ 9213 - 062 - 38826547- 2013 Шпик свиной солёный и копчёный. Технические условия.Условия хранения и сроки годности: охлажденной продукции при температуре от 0°С до + 8°С и относительной влажности воздуха75 ± 5% не более 30 суток, замороженной продукции при температуре - 7°С и относительной влажности воздуха75 ± 5% не более 90 суток. Продукты из шпика выпускают весовым или порционной нарезкой массой нетто от 150 до 1000 граммов, упакованными в пленку полиолефиновую, ёмкости со съёмной крышко