ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия. Условия хранения: хранить при равномерной температуре не ниже +6 °С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности неупакованного хлеба 24 часа, упакованного в пленку из ПВХ - хранят в соответствии с ГОСТ 31752-2012 «Изделия хлебобулочные в упаковке»- 3 суток.