Условия и сроки хранения продукции и срок годности: Рассольные сыры хранят при температуре от минус 4 °С до 0 °С и относительной влажности воздуха от 85 % до 90 % включительно , при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 80 % до 85 % включительно. Срок годности упакованных в полимерные материалы- 45 суток, реализуемые в рассоле- 75 суток.