Срок годности продукции при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% - не более 5 суток; продуктов, упакованных под вакуумом: при сервировочной нарезке - не более 5 суток; при порционной нарезке - не более 10 суток; цельным изделием - не более 20 суток. Упакованных в среде модифицированной атмосферы (смеси газов): при сервировочной нарезке - не более 7 суток; при порционной нарезке - не более 10 суток; цельным изделием - не более 20 суток. Рекомендуемые сроки