Условия хранения и сроки годности продукции в соответствии с нормативно-технической документацией изготовителя. Грибы вешенки хранят в чистых, сухих, не зараженных насекомыми-вредителями, без постороннего запаха, закрытых, неотапливаемых или охлаждаемых вентилируемых складских помещениях без доступа солнечного света в условиях, обеспечивающих сохранность продукции. Условия и срок хранения грибов: при относительной влажности 85 %-90 % и при температуре от 5 °С до 10 °С- не более 24 часов с момен