Условия и срок хранения грибов: при относительной влажности 85% — 90 % и при температуре от 5 °С до 10°С — не более 24 часов с момента сбора, при температуре от 11°С до 20 °С — не более 4 часов в холодильных камерах при температуре от 1°С до 6°С — не более 48 часов.