Срок годности: сыров, упакованных в барьерные пакеты из многослойной пленки под вакуумом при температуре от 0 до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% - 120 суток; сыров, упакованных в пакеты из полимерной пленки в рассоле при температуре от 0 до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% - 120 суток.