Применяемый стандарт: ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия,Условия хранения: при температуре не ниже +6°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Сроки годности: изделия слоеные - неупакованных не более 24 часов, упакованных не более 72 часов, при выработке с консервантом Е 200 не более 60 суток, изделия хлебобулочные приокские -неупакованные не более 24 часов, упакованные не более 72 часов, сдоба особая - неупакованная не более 16 часов