Условия хранения: в охлажденном состоянии при температуре от 0ºС до 2ºС, в замороженном состоянии при температуре не выше минус 12ºС. Срок хранения: в пределах срока годности при соблюдении условий хранения. Срок годности: рубленых полуфабрикатов в охлажденном состоянии - не более 5 суток, фаршей – не более 72 часов, полуфабрикатов упакованных под вакуумом – не более 10 суток, упакованных в газовой среде – не более 12 суток; замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 12