Применяемый на добровольной основе СТО 04637728-001-2016 Изделия мучные кондитерские. Технические условия обеспечивает соблюдение требований технических регламентов. Сроки годности и условия хранения готовых изделий с момента окончания технологического процесса: - торты, пирожные, рулеты при температуре (4±2) °С и относительной влажности воздуха не более 75 % - 5 суток; - кексы, маффины, капкейки при температуре (18±5) °С и относительной влажности воздуха не более 75 % - 7 суток; - печен