Документ, примененный в целях обеспечения соблюдения требований технических регламентов: ТУ 10.20.11-581-37676459-2017 «Рыбные кулинарные полуфабрикаты охлажденные. Технические условия». Срок годности: при температуре от минус 2°С до плюс 2°С- не более 10 суток, при температуре от плюс 2°С до плюс 6°С- 48 часов.