Документ, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технических регламентов: ГОСТ 11298-2002 Рыба лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия. Условия хранения и сроки годности:- под вакуумом: не более 20 суток при температуре от 0°С до минус 4°С; не более 30 суток при температуре от минус 4°С до минус 8°С;- без вакуума: не более 10 суток при температуре от 0°С до минус 4°С; не более 20 суток при температуре от минус 4°С до