Документ, примененный в целях обеспечения соблюдения требований технических регламентов:ТУ 10.20.24-003-52709191-2017 Продукция из рыбы горячего копчения.Условия хранения и срок годности с даты изготовления: при температуре от минус 2 до плюс 2°С - 7 суток, наборы к салату - 5 суток, при температуре от 0° до минус 2°С - 15 суток без вакуума, под вакуумом - 20 суток, ломтики, теша под вакуумом - 15 суток. Продукция входит в ассорти и наборы к салату.