Документ, примененный в целях обеспечения соблюдения требований технических регламентов: ГОСТ 33708-2015 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия. Условия хранения и сроки годности при относительной влажности воздуха 75%-78%:без применения вакуума и модифицированной атмосферы- при температуре от минус 7ºС до минус 9ºС целыми батонами - не более 9 месяцев;- при температуре от минус 2ºС до минус 4ºС целыми батонами - не более 6 месяцев- при температуре от +12º