Документ, примененный в целях обеспечения соблюдения требований технических регламентов: ТУ 9213-048-00422824-07 Продукты из свинины, говядины, птицы, шпика свиного, оленины и косули, мяса диких животных вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сырокопченые, сыровяленые. Технические условия . Условия хранения и сроки годности при температуре от 0ºС до 6ºС относительной влажности воздуха от 70% до 80 %:- целыми изделиями с применением вакуума или модифицированной атмосферы -не