ГОСТ Р 52196-2011 Изделия колбасные варёные. Технические условия. Срок годности продукции:- в натуральной оболочке: без применения вакуума или модифицированной атмосферы составляет 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы составляет 30 суток; в полиамидной оболочке составляет: целые батоны - 75 суток, порционная нарезка с применением вакуума - 30 суток, сервировочная нарезка с применением вакуума - 10 суток;- сосиски,сардельки, шпикачки в натуральной , целлофановой, б