ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условияСрок годности полуфабрикатов: - охлажденных при температуре хранения от минус 1,5°С до плюс 6 °С - без использования маринада или консерванта составляет в герметичной упаковке для крупнокусковых - 3 суток, для порционных и мелкокусковых - 2 суток; под вакуумом или модифицированной атмосферы - для крупкокусковых - не более 14 суток, для порционных, мелкокусковых - 10 суток; с использованиенм маринада или ко