Срок годности: квашеные, моченые, маринованные - 30 суток, соленые - 2 месяца, при температуре хранения от плюс 2°С до плюс 6°С и относительной влажности воздуха не более 85 %; малосольных овощей - 30 суток, при температуре хранения от плюс 2°С до плюс 6°С.Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012.