ГОСТ 31936-2012 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия.Срок годности полуфабрикатов охлажденных мясокостных, бескостных без панировки при температуре хранения от 0 °С до плюс 2 °С: - в упаковке - 5 суток, в модифицированной среде - 8 суток, в вакууме - 12 суток; рубленных, в панировке, с соусом, маринованные: - в упаковке - 3 суток, в модифицированной среде - 8 суток, с применением регуляторов кислотности - 10 суток, в вакууме - 12 суток; фарша: в