Срок годности продукции: вареные, варено-копченые: без оболочки - 5 суток, в натуральной оболочке - 10 суток, в икусственной оболочке - 30 суток, упакованной под с применением модифицированной атмосферы - 30 суток, при температуре от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха 75 %.Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 0