Срок годности продукции охлажденной - 4 суток, с заварным и сливочным кремом, с творожно-сливочной начинкой - 3 суток, крошковые - 2 суток, с консервантом и растительными сливками - 5 суток при температуре хранения (4±2) °С , печенья - 2 месяца, рулетов, маффинов - 10 суток при температуре плюс (18±5) °С и относительной влажности воздуха не более 75 %; продукции замороженной - 30 суток при температуре хранения минус (18±2) °С. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в со