Срок годности продукции - не более 30 суток при температуре хранения минус (18±2) °С; - 10 суток при температуре хранения минус (12±2) °С. После размораживания срок годности продукции без отделки кремом, с белково взбивной отделкой, типа суфле, со сливочной, фруктово-ягодной, помадной начинками и отделками - 72 часа; с заварным кремом, с творожно-сливочной начинкой - 18 часов; крошковые - 36 часов, с консервантом и на основе растительных сливок - 120 часов при температуре хранения (4±2) °С