- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия Сроки годности колбас: в охлажденном состоянии, целыми батонами (без применения вакуума или модифицированной газовой среды): - при температуре хранения не выше 20°С и влажности воздуха 75%-78% - 3 суток, - при температуре хранения не выше 12°С и влажности воздуха 75%-78% - 10 суток, - при температуре хранения от 0°С до 6°С и влажности воздуха 75%-78% - 15 суток; в охлажденном состоянии, целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности): при температуре хранения от 0°С до 6°С и влажности воздуха 75%-78% - 30 суток; в охлажденном состоянии (с применением вакуума или модифицированной газовой среды) при температуре хранения от 0°С до 6°С и влажности воздуха 75%-78%: - целыми батонами - 30-60 суток, - порционная нарезка - 12-45 суток, - сервировочная нарезка - 10-20 суток; в замороженном состоянии, целыми батонами (без применения вакуума или модифицированной газовой среды), при температуре хранения не выше минус 10°С - 90 суток.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано