- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия. Продукция маркируется Единым знаком обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям Технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 034/2013; Полуфабрикаты из мяса натуральные охлажденные, подмороженные и замороженные:крупнокусковые полуфабрикаты (бескостные, мясокостные) из говядины (телятины)Категория А:— вырезка;— длиннейшая мышца спины (толстый или тонкий край);— тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок) бескостная;— спинно-поясничная часть бескостная;— лопаточная часть бескостная;— подлопаточная часть бескостная;— грудинка бескостная;— покромка;— говядина односортная;— ростбиф (говядина или телятина для жарки);— говядина (телятина) для тушения;— говядина (телятина) для варки;— филей говядины бескостный;— филей говядины на кости;— котлетное мясо говяжье;Категория Б:— тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец);— поясничная часть (антрекот);— спинная часть;— лопаточная часть (лопатка, предплечный край);— шейная часть;— пашина;— зарез;— голяшка передняя;— голяшка задняя— котлетное мясо;— тримминг;Категория В:— грудинка на костиКатегория Г:— ребра говяжьиКатегория Д:— кость пищевая говяжья.-рубленные мясные весовые категории В: "Домашний" свино-говяжий", "Фарш "Сельский" говяжий; Полуфабрикаты из мяса натуральные охлажденные, подмороженные и замороженные:крупнокусковые полуфабрикаты (бескостные, мясокостные) из свининыКатегория А:— вырезка;— окорок свиной без кости (филей);— карбонат;— поясничная часть;— вырезка свиная в маринаде.Категория Б:— корейка бескостная;— тазобедренная часть бескостная;— лопаточная часть бескостная;— шейно-подлопаточная часть бескостная;— подлопаточная часть бескостная;— свинина односортная мясная;— свинина для жарки;— окорок бескостный;— шея бескостная;Категория В:— свинина шприцованная до 30 % (корейка, окорок, шея, лопаточная, подлопаточная часть);— лопаточная часть;— спинная (корейка);— окорок;— рулька (предплечье);— голяшка.Категория Г:— грудинкаКатегория Д:— свинина жирная;— шпик свиной;— грудинка шприцованная до 15 %;— ребра свиные;— кость пищевая свиная.; Полуфабрикаты из мяса натуральные охлажденные, подмороженные и замороженные:мелкокусковые из говядины (телятиныКатегория А:— бефстроганов;— поджарка из говядины (телятины);— азу из говядины (телятины);— гуляш из говядины (телятины);— шашлык из телятины в маринаде.— котлетное мясо;— мясо говядины;Категория Б:— котлетное мясо;— бефстроганов из говядины; — шашлык из говядины в маринаде— тримминг;.Категория В:— обрезь мясная говяжья (тримминг);— мясо "Юбилейное";— шашлык из говядины "По-ташкентски";— гуляш "По-венгерски" из телятины;— рагу из говядины (телятины).Категория Г:— набор для бульона; Полуфабрикаты из мяса натуральные охлажденные, подмороженные и замороженные:– мелкокусковые из свининыКатегория А:— бефстрогановКатегория Б:— поджарка из свинины;— свинина для шашлыка;— гуляш из свинины;— свинина для пловаКатегория В:— котлетное мясо;— свиная обрезь;— свинина "По-деревенски";— шашлык из свинины;— шашлык из свинины (шейная и лопаточная часть);— шашлык из свинины (окорок);— шашлык из свинины (корейка);— шашлык из свинины (шейная вырезка);— шашлык из свинины в кетчупе;— шашлык из свинины маринованный в уксусе;— шашлык из свинины маринованный в томатах со специями;— шашлык из свинины в соевом соусе;— шашлык из свинины в вине и специях;— шашлык из свинины в майонезе;— шашлык из свинины "Традиционный" в маринаде;— шашлык из свинины "Деликатесный" в маринаде;— шашлык из свинины "По-кавказски";— шашлык из свинины "Пикантный";— шашлык из свиной шейки;— шашлык из свинины "По-грузински";— шашлык свиной "Особый" в минеральной воде.— шашлык из свинины маринованный в уксусе "Оригинальный";— шашлык из свинины в маринаде "По-венгерски";— шашлык
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано