ГОСТ Р 55885-2013 «Перец сладкий свежий. Технические условия». Перец хранят в чистых, сухих, не зараженных сельскохозяйственными вредителями, без постороннего запаха, охлаждаемых складских помещениях или холодильных камерах. При температуре воздуха от 7 ºС до 11 ºС и относительной влажности воздуха 85-95% срок хранения 10 суток. Условия хранения и срок годности указан в товаросопроводительной документации и/или на упаковке и/или на каждой единице продукции. Продукция маркируется единым знак