ГОСТ 32285-2013 «Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия» Свеклу хранят в закрытых вентилируемых помещениях при температуре воздуха от 0 до 10 ºС включительно не более 3 суток, свыше 10 ºС - не более 2 суток. Относительная влажность воздуха при хранении должна быть 85-90 %. Продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Евразийского экономического союза на товаросопроводительной документации.