Условия хранения при температуре (4±2)°С и относительной влажности воздуха 70-75%.Сроки годности: медовые торты и медовые пирожные не более - 15 суток; торты и пирожные на основе бисквитных смесей не более 30 суток, медовые коржи - 60 суток, профитроли в шоколаде - 15 суток, пирожные заварные - 7 суток; торты и пирожные бисквитные - 5 суток .Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требовани