Сроки годности вареной колбасы при температуре от 0°С до плюс 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, целлофановой оболочке - не более 5 суток;для вареной колбасы выработанной с использованием пищевой добавки увеличивающей сроки годности- не более 7 суток; в искусственной белковой оболочке - не более 8 суток; в целлюлозной оболочке - не более 10 суток; в полиамидной проницаемой оболочке - не более 7 суток; в текстильной колбасной оболочке – не более 20 суток; в полиамидной барьерной оболочке - не более 30 суток; в полиамидной многослойной барьерной оболочке- не более 60 суток; упакованные в полимерные материалы с использованием модифицированной газовой среды: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток.Сроки годности после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре хранения от 0°С до плюс 6°С: целого батона колбасы вареной - не более 3 суток до истечения сроков годности упакованной продукции.Срок годности вареной колбасы замороженной упакованной под вакуумом:при температуре хранения минус 10°С – не более 30 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 90 суток.Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013,ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012.Код (ОКПД 2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008): 10.13.14.111 - Колбасы вареные мясные