- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Полуфабрикаты крупнокусковые бескостные категории А:карбонад, вырезка, карбонад в маринаде для запекания;Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные категорииБ: окорок, лопатка, шейка, рябчик, котлетное мясо, шейка вмаринаде для запекания, окорок в маринаде для запекания,лопатка в маринаде для запекания.Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные категорииВ: грудинка.Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостныекатегории Б: лопатка на кости, окорок на кости.Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостныекатегории В: корейка, шейка на кости,грудинка на кости, рулька, рулька в маринаде для запекания.Полуфабрикаты порционные бескостные категории А: эскалоп.Полуфабрикаты порционные бескостные категории Б:ромштекс, свинина духовая, стейк, свинина для шаурмы,шницель.Полуфабрикаты порционные бескостные категории В: свининадля шаурмы Традиционная.Полуфабрикаты порционные мясокостные категории Б: стейк вмаринаде.Полуфабрикаты порционные мясокостные категории В:свинина на кости в маринаде, эскалоп в маринаде.Полуфабрикаты порционные мясокостные категории Г: свининадля гриля на кости в маринаде.Полуфабрикаты мелкокусковые бескостные категории Б: гуляш,поджарка, свинина для жарки, свинина для шашлыка, шашлыкКавказский, шашлык Пикантный.Полуфабрикаты мелкокусковые бескостные категории В:свинина в маринаде, шашлык свиной, шашлыкТрадиционный, шашлык в маринаде.Полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные категории Б:шашлык на косточке.Полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные категории В: рагу,свинина для тушения на кости.Полуфабрикаты мелкокусковые мясокостные категории Г:суповой набор., Сроки годности и условия хранения мясных полуфабрикатов:Крупнокусковых (маринаде или без них) охлажденных: без применения вакуума при температуреот минус 1°С до плюс 1°С: без консервантов и регуляторов кислотности - не более 12 суток; сконсервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками типаБаксолан, увеличивающими срок годности - не более 15 суток; без применения вакуума притемпературе от минус 1°С до плюс 6°С: без консервантов и регуляторов кислотности - не более 8суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавкамитипа Баксолан, увеличивающими срок годности - не более 11 суток; под вакуумом или в газовоймодифицированной среде при температуре от минус 1°С до плюс 1°С: без консервантов ирегуляторов кислотности - не более 21 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, иликомплексными пищевыми добавками типа Баксолан, увеличивающими срок годности - не более24 суток; под вакуумом или в газовой модифицированной среде при температуре от минус 1°С доплюс 6°С: без консервантов и регуляторов кислотности - не более 12 суток; с консервантами илирегуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками типа Баксолан,увеличивающими срок годности - не более 20 суток.Порционных и мелкокусковых (маринаде или без них) охлажденных: без применения вакуума притемпературе от минус 1°С до плюс 1°С: без консервантов и регуляторов кислотности - не более 10суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавкамитипа Баксолан, увеличивающими срок годности - не более 13 суток; без применения вакуума притемпературе от минус 1°С до плюс 6°С: без консервантов и регуляторов кислотности - не более 7суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавкамитипа Баксолан, увеличивающими срок годности - не более 10 суток; под вакуумом или в газовоймодифицированной среде при температуре от минус 1°С до плюс 1°С: без консервантов ирегуляторов кислотности - не более 15 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, иликомплексными пищевыми добавками типа Баксолан, увеличивающими срок годности - не более18 суток; под вакуумом или в газовой модифицированной среде при температуре от минус 1°С доплюс 6°С: без консервантов и регуляторов кислотности - не более 12 суток; с консервантами илирегуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками типа
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано