- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные: категории Б – шашлык Кавказский, категории В - шашлык вмаринаде Традиционный, категории Г – гуляш Классический, категории Б – свинина для жарки; полуфабрикатымясные крупнокусковые мясокостные категории В – Рулька в маринаде для запекания; полуфабрикаты мясныепорционные мясокостные: категории Б – стейк на косточке в маринаде, категории Г - ребрышки Традиционные;полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: категории В – Рагу, категории Г – Рагу Традиционное, Сроки годности и условия хранения мясных полуфабрикатов:Крупнокусковых полуфабрикатов (в обсыпке или маринаде или без них) охлажденных: без применения вакуума притемпературе от минус 1°С до плюс 1°С (без консервантов и регуляторов кислотности) - 12 суток, (с консервантами илирегуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками типа Баксолан) - 15 суток; при температуре отминус 1°С до плюс 6°С (без консервантов и регуляторов кислотности) - 8 суток, (с консервантами или регуляторамикислотности, или комплексными пищевыми добавками типа Баксолан) - 11 суток; под вакуумом или в газовоймодифицированной среде при температуре от минус 1°С до плюс 1°С (без консервантов и регуляторов кислотности) -21 сутки, (с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками типа Баксолан)- 24 суток; при температуре от минус 1°С до плюс 6°С (без консервантов и регуляторов кислотности) - 12 суток, (сконсервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками типа Баксолан) - 20 суток.Порционных и мелкокусковых полуфабрикатов (в обсыпке или маринаде или без них) без применения вакуума притемпературе от минус 1°С до плюс 1°С (без консервантов и регуляторов кислотности) - 10 суток, (с консервантами илирегуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками типа Баксолан) - 13 суток; при температуре отминус 1°С до плюс 6°С (без консервантов и регуляторов кислотности) - 7 суток, (с консервантами или регуляторамикислотности, или комплексными пищевыми добавками типа Баксолан) - 10 суток;под вакуумом или в газовой модифицированной среде при температуре от минус 1°С до плюс 1°С (без консервантов ирегуляторов кислотности) - 15 суток, (с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевымидобавками типа Баксолан) - 18 суток; при температуре от минус 1°С до плюс 6°С (без консервантов и регуляторовкислотности) - 12 суток; (с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавкамитипа Баксолан) - 15 суток.Крупнокусковых полуфабрикатов (в обсыпке или маринаде или без них) подмороженных:без применения вакуума при температуре от минус 1°С до минус 5°С (без консервантов и регуляторов кислотности) -14 суток, (с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками типа Баксолан)- 20 суток; под вакуумом или в газовой модифицированной среде при температуре от минус 1°С до минус 5°С(безконсервантов и регуляторов кислотности) - 21 сутки, (с консервантами или регуляторами кислотности, иликомплексными пищевыми добавками типа Баксолан) - 27 суток. Порционных и мелкокусковых полуфабрикатов (вобсыпке или маринаде или без них) без применения вакуума при температуре от минус 1°С до минус 5°С (безконсервантов и регуляторов кислотности) - 12 суток, (с консервантами или регуляторами кислотности, иликомплексными пищевыми добавками типа Баксолан) - 18 суток; под вакуумом или в газовой модифицированнойсреде при температуре от минус 1°С до минус 5°С(без консервантов и регуляторов кислотности) - 18 суток, (сконсервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками типа Баксолан) - 24 суток.Крупнокусковых, порционных, мелкокусковых полуфабрикатов (в обсыпке или маринаде или без них) замороженных:под вакуумом при температуре не выше минус 10°С - 180 суток.Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры пообеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 03
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано