ГОСТ Р 54043-2010 Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условияСрок годности продуктов при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха 70% до 80%:- целыми изделиями все наименования продуктов кроме Балык свиной в оболочке - не более 5 суток, Балык свиной в оболочке - не более 7 суток;- с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326 - не более10 суток;- продуктов, упакованных под вакуумом целыми изделиями - не более 30 суток;- продуктов, изг