ГОСТ Р 54646-2011 Колбасы ливерные. Технические условия.Сроки годности ливерных колбас при температуре хранения от 0˚С до 6˚С и относительной влажности воздуха от 75% до 78%:- целыми батонами в натуральной и искусcтвенной проницаемой оболочке, без использования вакуума или модифицированной атмосферы не более 3 суток;- с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326 не более 8 суток;- с использованием вакуума или модифицированной атмосферы не более 20 суток;- с использованием вакуу