ГОСТ 31761-2012 Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия.Срок годности майонезов, фасованных в тару из полимерных и комбинированных материалов: от 0˚С до +10˚С - 180 суток; от +10˚С до +14˚С - 120 суток; от +14˚С до +18˚С - 45 суток. Для майонеза Провансаль массовая доля жира 56%, фасованного в тару из полистирола массой 220 грамм, срок годности от 0˚С до +18˚С - 90 суток. Срок годности майонезных соусов, фасованных в тару из полимерных и комбинированных материалов: от 0˚С до