Срок годности изделий колбасных варено-копченых и полукопченых охлажденных с момента окончания технологического процесса, при температуре хранения от 0˚С до 6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%: - без применения вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками) не более 15 суток; - с применения вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами (батончиками) не более 30 суток. Рекомендуемые сроки годности после нарушения целостности потребительской упаковки под