ГОСТ 28672-90 Ячмень. Требования при заготовках и поставках. Ячмень на пищевые цели хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов зернохранилищах. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.