ГОСТ Р 51809-2001 Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети. Технические условия.Капусту хранить в закрытых вентилируемых помещениях при температуре воздуха от 0 ºС до 1 ºС. Относительная влажность воздуха при хранении должна быть (90-95)%.Срок годности 7 месяцев.