ГОСТ 31790-2012 Продукты из свинины вареные. Технические условия. Сроки годности продуктов из свинины вареных, упакованных с применением вакуума или в искусственные барьерные оболочки, при температуре от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха (75±5)%:– не более 20 суток для «Свинины прессованной», «Ветчины для завтрака», «Ветчины в оболочке», «Ветчины в форме», «Мяса свиных голов прессованного», «Бекона прессованного»;– не более 30 суток для «Окорока тамбовского», «Окорока воронежс