ГОСТ Р 55456-2013 Колбасы сырокопченые. Технические условия. Условия и сроки годности сырокопченых колбасных изделий указаны в маркировке изготовителя на каждой единице продукции; продукция выпускается весовой или фасованной под вакуумом или в газовой модифицированной среде в виде целого изделия, порционной или сервировочной нарезки.