Обозначение и наименование примененного документа: ТУ 9116-137-36530682-2005 «Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия». Срок годности упакованных изделий массой 0,2кг и более - 3 суток, массой 0,2 кг и менее- 48 часов; неупакованных изделий массой более 0,2 кг-24 часа, массой до 0,2кг- 16 часов. Продукцию хранить при равномерной температуре не ниже + 6º С изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Заявитель заявляет о безопасности продукции при ее использовании в с