ТУ 9213 – 006 – 70843823 - 2008 «Продукты мясные. Варено-копченые колбасные изделия. Технические условия». Срок годности варено-копченых колбасных изделий в подвешенном состоянии при температуре от 6 ºС до 12 ºС и влажности воздуха 75-78% - 15 суток, от 0 ºС до 6 ºС – 30 суток; упакованных целыми изделиями и порционной нарезкой с применением вакуума или модифицированной газовой среды при температуре от 0ºС до 6ºС - от 30 до 60 суток. Заявитель заявляет о безопасности продукции при ее испол