Документ примененный в целях обеспечения соблюдения требований технических регламентов: ГОСТ 31936 -2012 «Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы». Сроки годности полуфабрикатов из мяса птицы в охлажденном виде при температуре в толще полуфабриката от минус 1 °С до плюс 4 °С : натуральные мясокостные, бескостные без панировки – не более 48 часов;мясокостные, бескостные, в панировке, со специями, маринованные – не более 24 часов;суповые и костные наборы – не более 12 часов,