Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технических регламентов СТО 23555505-001-2017 Рыбные кулинарные полуфабрикаты. Технические условия пункты 5.2.3, 5.2.4.Срок годности полуфабрикатов с антиокислителями при температуре от минус 2°С до плюс 2°С – не более 14 суток. Срок годности полуфабрикатов с антиокислителями, упакованных в условиях модифицированной атмосферы при температуре от 0°С до плюс 2°С – не более 20 суток, после вск