Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технических регламентов СТО 66199782-074-2016 Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты. Технические условия пункты 5.2.3, 5.2.4Полуфабрикаты хранят при относительной влажности воздуха (85±3)%. Срок годности полуфабрикатов кусковых при температуре: не выше минус 1°С – не более 12 суток, не выше минус 3°С – не более 20 суток, от плюс 2°С до плюс 6°С – не более 72 часов; рубленых при температуре