Стандарт на добровольной основе, обеспечивающий соблюдение требований техническогорегламента: ГОСТ 14621-78 Рулеты бисквитные. Технические условия п. 1.6, 1.7. Хранитьпри температуре от плюс 6 ºC до плюс 18 ºC (без резких колебаний) и относительнойвлажности воздуха 70-75 %. Рулеты с кремом хранить при температуре (4±2) ºC. Срокгодности: - 36 часов рулетов с кремом; - 5 суток с фруктовой начинкой весовых; - 7 суток сфруктовой начинкой штучных. Изготавливаемая продукция безопасна при ее ис