Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции соблюдаются на основании применения на добровольной основе стандартов: ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные. Общие технические условия, ГОСТ 31752-2012 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия, ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия.Условия хранения: при температуре не ниже 6ºС, изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения, срок годности неупакованной продукции массой более 0,2кг – 24 ча