Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции соблюдаются на основании применения на добровольной основе стандарта: ГОСТ 815-2004 Сельди соленые. Технические условия.Условия хранения и срок годности: при температуре хранения от минус 2º С до минус 8º С, срок годности в ведрах из полимерных материалов - не более 90 суток.