Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции соблюдаются на основании применения на добровольной основе стандарта: ГОСТ 28698-90 Рыба мелкая соленая. Общие технические условия.Условия хранения и срок годности: при температуре хранения от минус 8º С до минус 4º С, срок годности - не более 4 месяцев.