Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции соблюдаются на основании применения на добровольной основе стандартов: ГОСТ 31494-2012 Квасы. Общие технические условия.Условия хранения и срок годности продукции - хранить при температуре от 2°С до 5°С, срок годности - 120 часов.