Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции соблюдаются на основании применения на добровольной основе стандартов: ГОСТ Р 55485-2013 Продукты из шпика .Технические условияУсловия хранения и срок годности охлажденные: при температуре воздуха от 0°С до 6°С срок годности ( Шпик соленый, Шпик по-домашнему, Сало белорусское)- 60 суток;при температуре воздуха от 0°С до 6°С срок годности ( Шпик венгерский, Шпик заку