Требования ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции соблюдаются на основании применения на добровольной основе стандартов: ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные. Общие технические условия, ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия.Условия хранения: при температуре не ниже 6 °С и относительной влажности воздуха не более 75%, срок годности неупакованной продукции – 24 часа.